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 手 造 り ビ ー ル
〜 〜 造り方は意外とカンタン 〜 〜                                            
自分で造る「手造りビール」や「手造りワイン」「手造りドブロク」その味もさることながら造る楽しさもなかなかのもの。基本的な造り方さえ覚えてしまえば、意外と簡単。ぜひ、挑戦してみてください。
用意するもの
  • うまいビールの素“B”+ 添付のビール酵母(モルトの缶詰)
  • 発酵容器セット:
  • 発酵容器20L・エアーロック・タップボトルフィラー・シール温度計
  • 麦芽糖 or ぶどう糖 or 白砂糖 + 水(ぜひ、おいしい水を)
  • ホームブルースプレー(消毒用エタノール)
  • 大きな鍋 + おたま + じょうご + ボウル
  • 洗ビンブラシ + 王冠 + 打栓器(王冠をしめる道具)
  • ビール瓶 or ケグ(樽)
  • スティックシュガー
ビールの基本的な造り方(諸外国では)



発酵容器とエアーロックは洗浄後ホームブルースプレーで除菌・消毒しておきます。タップ取付け後水を充分にはり水漏れがないことを確認してください。







鍋に2?位の湯を沸かし、火を止めます。缶の中身と砂糖600gを加え、よく溶かします。





予め発酵容器に約10?水を入れ、鍋の溶液を移します。16?になるように水を加え、液温が18〜26℃であることを確認後、添付のイーストを液面に振りかけます。



蓋をして発酵適温(18〜26℃)を保つよう5〜10日発酵させます。



消毒用エタノールでビール瓶、王冠、ボトルフィラー等を消毒し、瓶に砂糖3g(中瓶の場合)づつを加えておきます。瓶の上部5cm程空間が出来るようにビールを充たし、瓶詰します。



打栓器で王冠をしっかりと打栓します。瓶詰後、7日位は発酵適温を保ち、その後、冷暗所で熟成させます。瓶詰後最短2週間で飲めます。美味しく飲めるのが1〜3ヶ月後です。

何故手造りビールなのか?
 とにかくうまい、グルメに最適!!
ビールの原料は麦です。ドイツなどヨーロッパ諸国のビールの原料は麦(麦芽)100%です。市販のビールは米、スターチ等を副原料として使用しているため、アッサリ味になっています。
手造りビールではヨーロッパ本来のコクのあるいろいろな種類のビールが楽しめます。
一度飲んだら市販のビールは飲めなくなります。

 健康飲料、長寿社会の福音
ビールイーストはビタミン、ミネラルが豊富です。
市販のビールはろ過するためビールイーストは含まれていません。ろ過したビールイーストを「エビオス」、「ワカモト」等薬品として販売しています。
手造りビールは生きたビールイーストともども飲むことになり、体調の改善に大きく役立ちます。便秘、食欲不振、口内炎、痛風、糖尿、老人のシミ等々の改善事例が多数報告されています。

 安い、経済的
手造りビールのコストは原料1缶(1,900円)で中瓶約30本造れます。市価の約1/3です。
1日1本飲む人は月のビール代が約2,000円であがります。

 手造りの楽しみ、最高のホビー
手造りビールは造る楽しみがあるのみならず添加物も一切使用しない。
世界各国ではビールを家庭で造るのは常識であり、我国でもこれを常識にする為弊社では1982年より普及活動を行っております。
国内でもすでに20万人を下らない多くのファンが日々手造りビールを楽しんでいます。

 造り方はいたって簡単
手造りビールの造り方はビール工場と原理的に全く同じ、家庭で簡単に造れます。
原料を湯で溶かし、水でうすめて添付のビールイーストを加えるだけ。瓶詰め後の熟成を待ちます。



ご注文
品     名 手造りビールキット(化粧箱なし)
セ ッ ト 内 容 ◆うまいビールの素“B”(907g)
       ビール酵母・造り方説明書付(上蓋内)
◆王冠(100個)
◆王冠用打栓器
販 売 価 格 5,360円 (税 込)
コ メ ン ト 手造りビールを造るのに不可欠なもので一般のお店に売られていないものだけのキットになっています。その他必要なものは自分で集めると言う方に最適です。

その他必要なもの
20L前後のふた付き発酵容器、殺菌消毒用のアルコールスプレー、洗ビンブラシ等

ご注文
品     名 手造りビール新基本セット
セ ッ ト 内 容 ◆「うまいビールの素“B”プレミアム」907g1缶
       ビール酵母・造り方説明書付(上蓋内)
注:ペイルラーガー、ラーガー、ビター、ピルスナー、ストロングエイルとスタウトの6種類から自由に選べます。
◆王  冠(100個)
◆打 栓 器
◆洗ビンブラシ
◆ホームブルースプレー
◆発酵容器セット
  (発酵容器(20L)・タップボトルフィラー・エアロック・シール温度計)
販 売 価 格 11,300円 (税 込)
コ メ ン ト
@個別にお買い求めになるよりお得なセット価格です。
Aビール造り最低限の用具が揃うので、このセットがあればビールの仕込みがすぐ出来ます。
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